• タイ語　มะขามแขก
• タイ語（カタカナ読み）　マカム
• タイ語（英文字読み）　ma khaam
• 英語　tamarind
• 英語（学名）　Tamarindus indica
• 効能　疲労回復、腸内環境を整える、余分な脂肪の吸収を抑える、アンチエイジング、美肌

タマリンドの実は料理では酸味つけに、熟していない実や若葉、花もスープやゲーン（炒め煮）によく使われます。
タマリンドの実はジュースや飴、その他お菓子にも好まれて使われます。
味は甘酸っぱく、梅に似ています。

タマリンドの実はピーリング効果の高い天然のＡＨＡ（アルファハイドロキシ酸、フルーツ酸）が含まれているので、
皮膚の角質を取り除き、新陳代謝を高めるとして、スクラブやパック、石けんなどにも使われます。

＊お腹への刺激が強いので注意してください。